Ngay từ khi được phát hiện và phân lập từ củ nghệ vàng, Curcumin (Curminoid) đã được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm. Trong Dược phẩm có thể ví như “thuốc nguồn” để kết hợp với các loại thảo dược khác trong việc phòng chống nhiều loại bệnh như: ung thư, tiểu đường, đột quỵ, viêm gan, dạ dày, đại tràng, HIV, chống lão hóa.
Trong những năm qua đã có rất nhiều công trình nghiên cứu về Curcumin cũng như tác dụng của nó, các nhà khoa học chỉ ra Curcumin là hoạt chất tinh khiết có phổ tác dụng sinh học rộng nhất và an toàn nhất trong các hợp chất mà nhân loại đã tìm ra.